26 Januari 2024 8:15 am

Bebagi Resep Kolak Pisang Enak Cocok Buat Takjil Buka Puasa

Bebagi Resep Kolak Pisang Enak Cocok Buat Takjil Buka Puasa
Kolak pisang menjadi takjil favorit warga Indonesia saat bulan Ramadhan karena rasanya yang manis dan gurih, serta mudah ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Kolak pisang juga memiliki nilai historis dan religius yang kuat.
Menurut sejarawan dan penulis buku Jejak Rasa Nusantara: Sejarah Makanan Indonesia, Fadly Rahman, kata kolak kemungkinan berasal dari kata “khalik” yang artinya Sang Pencipta. Banyak pakar sejarawan yang menyebut kolak sebagai sarana untuk menyebarkan agama Islam di masa lalu. Bahan-bahan untuk membuat kolak mudah dijumpai di seluruh wilayah Indonesia.
Hal ini membuat kolak menjadi hidangan perpaduan budaya lokal dan penyebaran Islam. Selain itu, kolak pisang juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan

-

Berikut adalah resep cara pembuatan kolak pisang yang enak dan mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok matang, potong-potong serong
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut (kekentalan bisa disesuaikan sesuai selera)
- 150 gr gula merah atau gula aren
- 65 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
- 2 lembar daun pandan dibuat simpul
- Sejumput garam
- 800 ml air

Cara membuat:
- Rebus 800 ml air sampai mendidih, lalu masukkan gula merah atau gula aren dan rebus sampai larut. Tambahkan daun pandan dan garam.
- Masukkan pisang yang telah dipotong-potong tadi kedalam rebusan, aduk rata hingga pisang berwarna kecoklatan, kurang lebih 2 menit (aduk pelan, supaya pisang tidak hancur).
- Tambahkan santan dan gula pasir, aduk terus sampai mendidih, agar santan tidak pecah, dan pisang matang dengan sempurna.
- Koreksi rasa (jika ada yang kurang bisa ditambahkan gula pasir atau garam sesuai selera), kalau sudah cukup manis dan gurih, matikan api, dan kolak pisang siap disajikan.

Selamat mencoba! 😊-
Blog Post Lainnya
Social Media
Alamat
0811-2244-4455
0822-1122-1155
support@gmail.com
Metode Pengiriman
-
-
Berita Newsletter
`Berlangganan
-
@2024 eskrimviral Inc.